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二人目だからこそ!面倒な離乳食、手抜きでパパっと作っちゃおう

2014/03/25

赤ちゃんが生後5、6ヶ月になると、ついに離乳食のスタートですね。心待ちにしている方もいらっしゃるのではないでしょうか?赤ちゃんがなんだかお兄さん、お姉さんの仲間入りをしたように思えて、嬉しいですよね。

しかし!離乳食を与え始めて思うこと。「結構面倒くさい」。量なんてちょっとしか食べないのに、すりつぶしたり、煮込んだり、裏ごししたり、結構手間がかかるんですよね。早く普通食になれー!なんて思ったり。

離乳食の裏技的な事で、「まとめて作って製氷皿に入れて凍らせる。使う時にレンジでチンする」というものがあります。これはとっても効率的なのですが、製氷皿って結構邪魔だったりします。冷凍庫、パンパン。

おかゆを炊くのが面倒くさい

米からおかゆを炊くのって、意外と時間がかかるんですよね。もちろん、赤ちゃんが食べるものですから、さらに時間を掛けてゆっくり煮こまないといけません。でも食べるのは少量。これが結構めんどうだったんです。

そこで、二人目の子供の時は、やり方を変えました。家族に炊くお米を少し柔らかめ(と言っても大人が食べて美味しい程度)に炊くんです。そこに、半量の水を加えて、フォークやスプーンで潰していくんです。

あっという間に、おかゆの出来上がりですね!きっちりとしたおかゆを食べさせたい方には絶対に向いていませんが、ワーキングマザーで忙しい!というママさんには、時短レシピとしてうってつけだと思います。

もちろん、水を加えると冷めてしまいますから、レンジでチンするか、料理に使ったお湯で伸ばしてあげて下さい。味噌汁や煮物の上澄みで伸ばしてあげてもおいしいですね。工夫次第でおじやになります。

いろいろな野菜を細々と使う

赤ちゃんには色々な野菜の味を覚えてもらいたいですよね。でも、まとめて作らない限りは、使う野菜ってほんの少しだけ。ちょっとでいいのに、この野菜。使いかけの野菜って駄目にする確率が高い私。

よく、カレーやシチューを作る時に途中で野菜をいくつか引き上げてあげるといい、という裏技を目にします。確かにそうなのですが、わすれるんです。すぐにルーを入れてしまうんです。

そこで便利だと思ったのが、冷凍野菜ミックスです。筑前煮用、肉じゃが用、ホットサラダ用など、用途別に一袋に入った野菜ミックスが、離乳食を作るのにとっても便利だったんです。

ああいったたぐいの野菜ミックスは、一度火を通してあるものが殆どです。ですから、生の野菜から煮こむよりは時短になります。レンジでチンして柔らかくし、潰してあげてもいいですよね

大人用のおかずを湯がくのと一緒に、冷凍野菜をゆがく時、便利だったのがみそこし。みそこしに野菜を入れて、他のおかずと一緒に湯がきます。茹で上がったらみそこしのまま裏ごしして、裏ごし野菜の出来上がり

いろいろな野菜を混ぜて与えたい時でも、ミックス野菜はとっても便利ですね。離乳食の初期から後期まで、とっても活躍しました。冷凍庫に入れておいても、製氷皿ほど場所を取らないのはとっても良い点。

手抜きも勉強のうち

何と言っても一番楽なのは、ベビーフード、ですよね。味覚が狂うから与えたくない?そんな事は気にしなくて大丈夫。一口食べてみてください。とっても薄味でできています(大人にはおいしくないかもしれません)。

わたしは離乳食が始まる頃、既に子供を保育園に預けていましたから、残業などで食事の支度が出来ない時のために、ベビーフードは常備していました。温めるだけで与えられて、とっても便利なんですよね。

それに、ベビーフードのペーストの状態を見て、どれぐらいの硬さのお米がいいのか、どれぐらいのつぶの野菜がいいのか、そんな事を学ぶことが出来ます。先に書いた「味見」も参考になりますよね。

もちろん、自宅で作るよりはコスト的にかかってしまうのは難点ですが、赤ちゃん用品店でまとめ買いをすると安く済むことがあります。我が家では外出用としても活躍したので、買い込んでいましたよ。

「適当」があってもいいじゃない!

赤ちゃんには毎日手作りの離乳食を食べてもらいたい。手間ひまをかけた離乳食を与えたい。そう思うこともとっても良いことだと思います。でも、それがママにとって負担になってしまったら?それは良くないですよね。

時間を短縮して食事の支度をし、洗い物も少なくて済めば、赤ちゃんと触れ合う時間がぐっと増えます。そこでスキンシップを育むことが出来るのならば、何も無理して食事に力を注がなくてもよいと思うのです。

「手の込んだ食事を食べさせる」ことより、「ママやパパと一緒のテーブルで一緒に食事をする」という事のほうが、より重要なのではないでしょうか?コンビニ弁当だって、みんなで食べたらおいしいですよね?

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